- Aggiungi Coordinamento della brigata di cucina incentivando la collaborazione e il lavoro di squadra mediante la suddivisione organizzata di mansioni e responsabilità.
- AggiungiOrdinazione della merce secondo logiche stagionali e previsioni di affluenza della clientela prestando attenzione ai costi e alla freschezza dei prodotti.
- AggiungiPreparazione di menù personalizzati per eventi o catering fenio a coperti.