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Sul tuo Curriculum Vitae enologo non possono mancare le certificazioni e la passione per il tuo mestiere. Ecco un enologo cosa fa quando deve scrivere il CV: si preoccupa che il proprio documento contenga tutte le informazioni più importanti, dai titoli di studio alle competenze, dalla disponibilità alle lingue. Ma per capire come creare un Curriculum Vitae enologo facciamo un passo indietro e chiediamoci: un enologo cosa fa?
Dalla definizione delle caratteristiche della materia prima alla programmazione della vendemmia, dalla definizione del protocollo di lavorazione alla commercializzazione del vino finito: lavorare nell’ambito delle scienze della vinificazione è affascinante e stimolante.
Se hai i titoli giusti ed esperienza nel settore del lavoro enologo, ti aiuteremo a creare un Curriculum Vitae enologo perfetto per lavorare in questo ambito appassionante del Made in Italy, punto di riferimento per tutto il mondo. Vediamo come.
CERCA PER PROFESSIONE
Esempi di Curriculum enologo
Cosa fa l’enologo quando ha bisogno di creare un nuovo Curriculum? Gli esperti sono d’accordo: il primo passo è cominciare analizzando esempi di CV di altri candidati, sia quelli che svolgono il lavoro enologo che altri mestieri.
Ecco spiegato perché su questa pagina abbiamo inserito diversi esempi di CV enologo. Di essi, osserva le informazioni riportate, le competenze, le mansioni (un enologo cosa fa) e come il candidato ha espresso tutti i dettagli relativi alla propria professionalità.
DATI DI CONTATTO
Nome: Leonardo
Cognome: Vallesi
Domicilio: Civitanova Marche, MC
Tel.: 340 3586395
Email: leonardovallesi@hotmail.com
PROFILO PROFESSIONALE
Professionista con laurea quinquennale in Scienze e tecnologie agro-alimentari conseguita presso l’Università degli Studi di Perugia ed esperienza pluriennale nel settore come enologo. Flessibile e ben organizzato, dotato di orientamento alla qualità e all’innovazione, ha sviluppato nel tempo una conoscenza approfondita dei vari tipi di uva da vino presenti sul territorio, dell’intero processo di produzione nonché della fase di promozione e di vendita. Estremamente motivato da una grande passione per la viticoltura e naturalmente portato per il lavoro di squadra, si candida per un ruolo stimolante e con possibilità di crescita professionale. Patente B e Inglese livello avanzato. Disponibilità immediata.
CERTIFICAZIONI
- Titolo professionale di Enologo conferito nel 2007 dal Ministro per le Politiche Agricole
- Membro dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino
ESPERIENZE PROFESSIONALI
Settembre 2015 – ad oggi
Azienda Agricola Fratelli Russo – Jesi, AN
Enologo
- Identificazione del tipo di contenitori più adatti all’invecchiamento del vino per ottenere il prodotto richiesto dal committente
- Correzione dei mosti e identificazione della metodologia più appropriata in base al prodotto di lavorazione
- Organizzazione delle fasi di degustazione e redazione delle schede organolettiche
Analisi delle reazioni e dei processi chimici e tecnici come chiarificazione, filtratura e sul prodotto finito.
Giugno 2009 – Agosto 2015
Azienda Vinicola Il Poggio S.R.L – Matelica, MC
Responsabile della cantina di vinificazione
- Analisi organolettica di mosti e vini
- Supervisione e guida delle pratiche di cantina
- Aggiornamento e formazione continua in materia di viticultura biodinamica
- Utilizzo e manutenzione dei macchinari necessari al processo di vinificazione tra cui diraspapigiatrici e riempitrici.
Giugno 2005 – Maggio 2009
Cantine Franzi S.R.L – Jesi, AN
Consulente viticolo enologico
- Controllo della fermentazione di vini bianchi, rossi e rosati
- Analisi organolettica di mosti e vini
- Supervisione delle fasi di vinificazione
- Redazione e corretta archiviazione della documentazione relativa all’intero processo di vinificazione.
ISTRUZIONE
Aprile 2005
Università degli Studi di Perugia | Perugia
Scienze e tecnologie agro-alimentari
- Agraria
- Laurea summa cum laude
Luglio 2000
Istituto Istruzione Superiore Giuseppe Garibaldi | Macerata
Diploma di Perito Agrario
- Agraria
COMPETENZE
- Controllo maturità tecnologica e fenolica dei vini
- Metodi di vinificazione
- Legislazione vitivinicola
- Elementi di marketing vitivinicolo
COMPETENZE INFORMATICHE
Conoscenza pacchetto Microsoft Office: avanzata
Conoscenza G Suite: avanzata
LINGUE
Italiano: madrelingua
Inglese: B1 intermedio
Francese: B2 intermedio avanzato
DATA DI NASCITA
22/06/1981
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio curriculum vitae in base al Dlgs 196 del 30 giugno 2003 e all’art. 13 del GDPR.
CV enologo: stesse informazioni, diversi modelli
Scrivere il tuo nuovo Curriculum Vitae per un lavoro enologo è più semplice di quello che credi. Parti dalla scelta di un modello di CV e inizia a completarlo con le informazioni su di te e con i suggerimenti di scrittura ad hoc.
Cos’è un modello? È un template vuoto da compilare. Per un enologo lavoro, ti consigliamo di valutare il modello di CV semplice e il modello di CV moderno, proprio come quelli che trovi qui sotto, utilizzati dal nostro candidato a un enologo lavoro.
Enologo cosa fa col formato del CV
Quando sarai soddisfatto di come avrai compilato il tuo modello, potrai scaricare il Curriculum Vitae enologo nei formati di CV più diffusi, così da poterlo inviare e proporti per quel posto di lavoro enologo che ti attira.
A livello di estensione, ti consigliamo il formato di CV PDF, diffuso e sicuro. Anche il formato di CV Word è molto diffuso, ma con esso puoi correre il rischio che qualcuno per errore lo modifichi o lo manometta. Meglio evitare.
Guida al CV per enologo lavoro
Ecco per te una pratica guida per capire cosa scrivere in ogni sezione del Curriculum enologo. Le sezioni sono le singole parti del tuo CV. Ogni sezione tratta un aspetto della tua professionalità, e prevede alcune regole di scrittura e impostazione. Vediamole quindi una per una, ovvero:
- Dati di contatto Curriculum enologo
- Enologo lavoro: Profilo professionale CV
- Esperienze + mansioni (enologo cosa fa)
- Istruzione su un Curriculum Vitae enologo
- Competenze per lavoro enologo
- Enologo cosa fa con lo stile del CV
Quelli che trovi qui sotto sono consigli dedicati a chi vuole scrivere un Curriculum enologo. Per una conoscenza più generale del mondo delle selezioni, ti rimandiamo alla nostra guida completa su come fare un Curriculum.
Dati di contatto Curriculum enologo
Cosa fa l’enologo quando deve inserire i dati di contatto sul CV? Quali dati personali aggiungere sul Curriculum enologo? Semplice:
- nome
- cognome
- numero di telefono
- indirizzo email
- zona/quartiere/città di domicilio.
Non avrai bisogno di scrivere il tuo stato civile o altre informazioni famigliari o personali. Al massimo, se vorrai, potrai creare una sezione extra dove scrivere la tua data di nascita, come ha fatto il nostro candidato di esempio a un enologo lavoro.
Esempio di Contatti su un CV enologo
Nome: Elena
Cognome: Manderis
Domicilio: Via Borsieri, Milano
Numero di telefono: 339 5248912
Indirizzo email: elenamanderis@gmail.com
Enologo lavoro: Profilo professionale CV
Questa sezione, detta Profilo professionale, ma anche Profilo personale o Obiettivi professionali, è quella che in genere viene letta per prima da chi esamina un CV. Perciò deve essere scritta con massima cura e far capire che tipo di professionista sei.
In questa sezione puoi raccontare brevemente le tue esperienze precedenti di enologo lavoro, cercando di comunicare la tua passione per il mestiere, e se vuoi puoi menzionare le tue ambizioni future e cosa desideri dal tuo nuovo impiego.
È importante citare l’eventuale iscrizione all’Associazione Enologi Enotecnici Italiani. Non dimenticare di far emergere la tua passione per il processo di vinificazione e il mondo vinicolo.
Esempio di Profilo professionale per Curriculum enologo
Ho maturato 7 anni di esperienza nel settore agricolo, specializzandomi come enologo. Mi occupo di assistere aziende e imprenditori agricoli nell’ottimizzazione della produzione e nell’aumento dei ricavi. So analizzare le caratteristiche fisiche dei terreni e individuare i fattori che possono impattare negativamente sulla produttività di una determinata specie di uva, suggerendo la scelta della variante colturale più appropriata. Lavoro con passione, spirito di adattamento e determinazione.
Esperienze + mansioni (enologo cosa fa)
Prosegui completando la sezione Esperienze professionali del tuo Curriculum Vitae enologo. Per ogni voce scrivi con precisione i dettagli dei tuoi lavori precedenti:
- ruolo ricoperto
- nomi delle aziende
- date
- luoghi.
Cita dettagliatamente i luoghi in cui hai lavorato, come cantine sociali, aziende vitivinicole, aziende imbottigliatrici o di consulenza: il mondo vinicolo non è vastissimo ed è importante essere precisi.
Se hai già svolto il lavoro enologo, metti in evidenza le mansioni che hai ricoperto, e che quindi padroneggi, come la scelta delle qualità di vitigni e la gestione e controllo della loro coltivazione.
Lo stesso vale per le mansioni relative alle fasi successive alla coltivazione: dalla scelta del momento più favorevole per la raccolta dell’uva alla vigilanza e monitoraggio della fase di fermentazione.
Le mansioni sono semplicemente l’elenco per punti di cosa fa l’enologo. Per una lista esaustiva di queste, ti suggeriamo di leggere la nostra FAQ più sotto dedicata proprio a un enologo cosa fa.
Esempio esperienze + mansioni (enologo cosa fa)
Novembre 2015 – Giugno 2020
Enologo, Consorzio Concordia | Siena
- Pianificazione della vendemmia
- Definizione e gestione del personale diretto e/o esterno in tutte le fasi di lavorazione del vino
- Programmazione, gestione e monitoraggio delle attività agricole di imprese agrarie di piccole-medie dimensioni contribuendo alla valorizzazione e all’ottimizzazione di diverse tipologie di piantagioni.
Istruzione su un Curriculum Vitae enologo
Sul tuo Curriculum enologo non devono mancare i titoli di studio che ti qualificano come professionista: una laurea almeno di primo livello in Viticoltura ed Enologia o in Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche. In alternativa è valido il diploma presso un Istituto Tecnico Agrario o scuole tecniche enologiche, corredato da esperienze nel settore del lavoro enologia.
Non dimenticare di menzionare anche Corsi di formazione utili per il tuo enologo lavoro. Puoi inserirli in questa sezione (come nell’esempio qui sotto) oppure crearne una a parte.
Esempio di Istruzione e Corsi di formazione su un CV enologo
Aprile 2021
LAORE-VINIDEA | Siamaggiore, OR
Corso di aggiornamento sull’ossigeno disciolto e sui processi di microssigenazione dei vini
- Attestazione di aggiornamento professionale
Marzo 2019
Centro di saggio e ricerca VitEn | Calosso, AT
Corso di alta formazione in gestione integrata del vigneto
- Attestazione di aggiornamento professionale
Marzo 2018
ENOCENTRO-VINIDEA | Bussolengo, VR
Corso di alta formazione in riconoscimento sensoriale dei difetti dei vini
- Attestazione di aggiornamento professionale
Gennaio 2018
INRA France-Istituto nazionale per la ricerca in agricoltura | Montpellier, Francia
Corso di alta formazione
- Attestazione di aggiornamento professionale
- Viticoltura, Enologia
Luglio 2016
Istituto Agrario di San Michele all’Adige / Università degli Studi | Udine
Laurea triennale in Viticoltura ed Enologia
- Viticoltura, enologia, progettazione di impianti viticoli e di industrie di trasformazione dei prodotti vitivinicoli
- Voto finale 110/110
Giugno 2014
Università degli Studi | Sassari
Laurea a ciclo unico in Scienze e Tecnologie Agrarie
- Agronomia, frutticoltura, progettazione impianti zootecnici e industrie alimenti, difesa delle piante coltivate
Giugno 2009
Liceo Classico Deledda | Oristano
Diploma di Liceo Classico
Competenze per lavoro enologo
Le competenze tecniche (hard skill) sono fondamentali: un bravo enologo conosce le materie prime, i processi e il mercato dei vini in modo impeccabile. Ma anche le soft skill possono fare la differenza, quindi non vanno trascurate.
Cosa fa l’enologo che non vuole dimenticare di inserire nessuna tra le competenze più importanti per essere assunto? A questo proposito, non dimenticare di citare le competenze professionali che sai mettere in gioco una volta che il prodotto è finito, come le analisi sul vino per riconoscerne le proprietà chimiche, biologiche ed organolettiche.
Eventuali conoscenze ed esperienze in ambito di marketing sono sempre molto apprezzate, e possono fare la differenza, dato che in alcune aziende l’enologo ha voce in capitolo anche sulle scelte di promozione del prodotto. Vediamo ora una lista di competenze che potresti inserire sul tuo Curriculum Vitae enologo.
Hard skill
- Conoscenza tipologie di uva
- Competenze in materia di norme igienico-sanitarie
- Tecniche di coltivazione della vite
- Tecniche di produzione del vino
- Capacità di riconoscere caratteristiche organolettiche vini
- Conoscenza del mercato vinicolo
Soft skill
- Competenze comunicative
- Problem solving
- Apertura mentale
- Capacità di lavorare in team
- Competenze organizzative
- Attitudine analitica
Enologo cosa fa con stile del CV
- Non superare una pagina A4 con il tuo Curriculum Vitae enologo. Ricorda che un Curriculum Vitae di una sola pagina è più facile da stampare, inoltrare, mostrare ad altri… Se proprio hai tante informazioni, utilizza un modello a due colonne.
- Scegli un font bastone, colori neutri, una dimensione non minore di 10 punti di carattere, e inserisci una foto (se vuoi) sobria e dal portamento serio e professionale sul tuo Curriculum Vitae enologo.
Curriculum Vitae enologo - consigli
- Cosa fa un enologo con il disclaimer della privacy sul CV? Ecco, questo è importante: non dimenticare l’Autorizzazione al trattamento dei dati personali, da aggiungere in calce al tuo CV enologo. La dicitura corretta è: “Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio Curriculum Vitae in base al Dlgs 196 del 30 giugno 2003 e all’art. 13 del GDPR.”
- Ricorda di creare anche una cover letter che accompagni il tuo CV enologo. Per maggiori informazioni su come crearla e per modelli e strumenti utili, consulta la nostra guida su come scrivere una lettera di presentazione.
Enologo cosa fa e altre FAQ
Un enologo cosa fa?
Ecco cosa fa un enologo:
- segue la coltivazione della vigna fino alla vendemmia
- valuta la qualità dell’uva
- pianifica e programma la vinificazione
- svolge analisi di laboratorio (grado zuccherino, solfitati, PH ecc.)
- gestisce la cantina e monitora l’imbottigliamento
- effettua degustazioni dei vini ottenuti
- controlla vini e cantine, in ottemperanza alle norme di igiene
- garantisce gli standard qualitativi nel processo di produzione del vino
- prepara la documentazione tecnica per la vendita e l’export del vino
- segue la commercializzazione del prodotto finito
- e altre mansioni proprie del lavoro enologia.
Questa pratica lista di mansioni spiega cosa fa un enologo. Sfruttala per scrivere la sezione Esperienze professionali del tuo Curriculum enologo.
Dove trovare un lavoro enologo?
L’enologo può lavorare come libero professionista oppure alle dirette dipendenze di un’azienda. Ha il compito di curare e monitorare il processo di produzione del vino dall’inizio alla fine.
Nel lavoro enologia, il professionista parte dalla scelta delle viti da coltivare, tenendo conto delle caratteristiche geografiche della zona ma anche degli obiettivi di vendita dell’azienda e prosegue fino alla fase di vendemmia, vinificazione e imbottigliamento del vino. Il suo scopo è, infatti, quello di garantire la qualità del prodotto finale.
Un enologo cosa fa con le competenze del CV?
L’enologo deve avere conoscenze relative alle diverse tipologie di uve, competenze in materia di norme igienico-sanitarie da seguire durante il processo di produzione del vino, conoscenze delle tecniche di coltivazione della vite e di produzione del vino, e capacità di i riconoscere e valutare le caratteristiche organolettiche dei diversi vini.
Inoltre devono emergere la capacità di lavorare in un team e le conoscenze di marketing. Ecco un enologo cosa fa con le competenze del CV per trovare lavoro: cerca di inserire quelle più strategiche e complete sul Curriculum enologo.
In vino veritas - cum CV enologo novus labor
Abbiamo visto un enologo cosa fa e quali competenze e esperienze valorizzare nello scrivere un CV per trovare un lavoro enologia. Ora inizia scegliendo un modello: vedrai che in men che non si dica avrai in mano un CV a prova di colloquio, e un nuovo lavoro enologo a cui poter finalmente brindare!
