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Un Curriculum chef capace di solleticare le papille gustative dei recruiter e dei ristoranti migliori è scritto con strategia e metodo. Parte da un modello professionale e mette in evidenza le esperienze più qualificanti. Nel Profilo professionale non manca un accenno al diploma di cuoco e alle certificazioni più importanti in possesso del candidato, oltre che alla sua disponibilità a iniziare.
Per uno chef lavoro, creatività e passione devono combinarsi perfettamente con una perfetta organizzazione, nel rispetto del budget. I CV cuoco migliori sono come il menù di un ristorante: bilanciati, stimolanti ed esteticamente accattivanti. Insomma, devono invogliare all’assaggio.
Ma come creare uno chef CV da servire… ehm, inviare ai selezionatori, che abbia tutte le carte in regola per farti emergere tra i candidati? Semplice: osservando qualche buon Curriculum cuoco esempio e seguendo i nostri consigli e il nostro sistema, che ti seguirà passo passo in ogni sezione e ti guiderà nella compilazione del tuo miglior Curriculum chef. Cominciamo?
CERCA PER PROFESSIONE
Continua a leggere e troverai:
Curriculum Vitae chef di cucina esempio
La prima cosa da fare se si vuole trovare un nuovo lavoro chef è osservare fac simile di Curriculum chef e prendere spunto. Non solo cucina: guarda centinaia di esempi di CV per mestieri simili al tuo e anche diversi, se ne hai bisogno.
Sul nostro sito ne troverai a decine, tutti disponibili per te da consultare. In particolare nota il linguaggio utilizzato nel Curriculum Vitae chef di cucina esempio che trovi su questa pagina, le competenze menzionate, il modo in cui esperienze e head chef mansioni sono state menzionate, e tutti i dettagli che riesci a notare e di cui puoi fare tesoro per la creazione del tuo chef CV.
DATI PERSONALI
Nome: Laura
Cognome: Donati
Domicilio: Parma
Tel.: 348 7906432
Email: donatilaura@gmail.com
PROFILO PROFESSIONALE
Chef creativa e di grande successo nel guidare e sostenere la crescita del ristorante, offrendo ai clienti esperienze gastronomiche di elevatissima qualità. Ricca di esperienze in ambito internazionale e desiderosa di portare le abilità acquisite in un nuovo ruolo, con focus su sviluppo del concept e operatività di ristoranti di alto livello.
ESPERIENZE LAVORATIVE
Novembre 2020 – ad oggi
Altomani Ristorante – Parma
Chef
- Rielaborazione di pietanze della tradizione gastronomica locale con una rivisitazione moderna
- Preparazione di menù personalizzati per eventi di larga scala o catering fino a 200 coperti
- Coordinamento della brigata di cucina incentivando la collaborazione e il lavoro di squadra mediante la suddivisione organizzata delle mansioni e delle responsabilità
- Reperimento di ingredienti freschi da aziende agricole locali.
Gennaio 2016 – Gennaio 2019
Italian Taste – New York, USA
Chef
- Ordinazione della merce secondo logiche stagionali e previsioni di affluenza della clientela prestando attenzione ai costi e alla freschezza dei prodotti
- Collaborazione con il personale di sala nel coordinamento ottimale dell’uscita dei piatti
- Supervisione alla mise en place delle postazioni di lavoro, verificando che siano disponibili gli ingredienti e gli attrezzi per le preparazioni previste.
Settembre 2013 – Settembre 2015
Sabor, Mayfair (1 stella Michelin) – Londra, UK
Chef
- Pianificazione di menù e supervisione della preparazione dagli ingredienti all’impiattamento
- Modifica delle ordinazioni seguendo le preferenze dei clienti e prestando molta attenzione in caso di allergie e intolleranze alimentari
- Formazione e affiancamento del personale di cucina in merito a procedure, strategie e criteri di lavoro.
Settembre 2012 – Settembre 2014
Bonsai cuisine – Parigi, Francia
Apprendista Chef
- Modifica delle ordinazioni seguendo le preferenze dei clienti e prestando molta attenzione in caso allergie e intolleranze alimentari
- Esecuzione dell’intero processo di preparazione dei piatti
- Preparazione e cottura di piatti della tradizione francese.
COMPETENZE
- Metodi di organizzazione della cucina
- Strategie di fidelizzazione della clientela
- Principi nutrizionali e valori dietetici dei piatti proposti
- Sistemi di immagazzinamento dei prodotti alimentari
- Tendenze culinarie internazionali
- Valutazione delle performance
FORMAZIONE
Giugno 2012
Accademia delle Professioni DIEFFE | Milano
Diploma di Chef
Giugno 2011
Università degli Studi | Milano
Laurea Triennale in Lingue
- Inglese, Francese, Tedesco
Giugno 2008
Istituto Alberghiero Santa Marta | Piacenza
Diploma di Istituto Alberghiero
- Indirizzo Cuoco
COMPETENZE INFORMATICHE
Pacchetto Microsoft Office: conoscenza avanzata
G Suite: conoscenza avanzata
LINGUE
Italiano: madrelingua
Inglese: C1 avanzato
Francese: C1 avanzato
DATA DI NASCITA
31/07/1988
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Curriculum chef: stesse informazioni, diversi modelli
Scegli il modello di CV che ti piace di più – tranquillo, puoi sempre cambiarlo in un secondo momento. Inizia a compilarlo con le informazioni su di te, partendo dai nostri suggerimenti e testi precompilati, da copiare o modificare come preferisci. Per un Curriculum chef ti suggeriamo di prendere in considerazione il modello di CV moderno, oppure il modello di CV semplice.
Come puoi vedere, il Curriculum Vitae chef di cucina esempio presente su questa pagina presenta lo stesso contenuto distribuito su tre modelli diversi.
Chef Curriculum: formato
Quando avrai compilato il modello che più ti piace, potrai scaricare il tuo nuovo Curriculum chef in uno tra i formati di CV più diffusi presso hotel, ristoranti e reparti HR.
Ci sono candidati al lavoro chef che utilizzano il formato di CV Word, dal momento che hanno particolare dimestichezza con il software di Microsoft. Ma quello che ti consigliamo noi è il formato di CV PDF, perché è il più diffuso, il più sicuro, e il più professionale.
Guida al CV per lavoro chef
Abbiamo analizzato un Curriculum Vitae chef di cucina esempio, abbiamo visto come scegliere modelli e formati: ora capiamo cosa scrivere in ogni singola sezione del tuo Curriculum chef. In particolare vedremo:
- Dati di contatto Curriculum chef
- Profilo professionale dello chef Curriculum
- Chef di cucina mansioni + esperienze
- Istruzione sul Curriculum chef
- Competenze sullo chef Curriculum
- Curriculum chef – stile del CV
Se vuoi saperne di più sulle sezioni dei Curriculum chef e dei CV in generale, leggi la nostra guida su come come fare un Curriculum.
Dati di contatto Curriculum chef
Sul tuo Curriculum chef inserisci i tuoi dati di contatto, prima di tutto. Qualsiasi modello professionale ti chiederà di aggiungere subito:
- nome
- cognome
- numero di telefono
- zona/quartiere/città di domicilio.
Altri dettagli non serviranno – il tuo stato civile e i tuoi figli sono informazioni private: nemmeno la nostra candidata sul CV cuoco esempio lo ha fatto, se noti. Al massimo puoi creare una sezione dove inserire la tua data di nascita, visto che a molti selezionatori interessa sapere l’età del candidato.
Curriculum Vitae chef di cucina esempio Contatti
Nome: Alessandro
Cognome: Tagliavini
Indirizzo di casa: Zona S. Giulia, Torino
Numero di telefono: 337 6802315
Indirizzo email: alessandrotagliavini@gmail.com
Profilo professionale dello chef Curriculum
Questa sezione dello chef Curriculum, detta Profilo professionale o Obiettivi professionali, è uno spazio dove puoi raccontare brevemente di te. Cosa scrivere? Sul nostro sistema troverai dei testi precompilati da cui prendere spunto, ma il nostro consiglio è quello di far emergere la passione per il tuo mestiere, la creatività e la voglia di sperimentare, oltre alla tua disponibilità e le tue esperienze pregresse.
Puoi menzionare i tipi di cucina in cui sei specializzato (regionale, etnica, fusion…), le tue sperimentazioni, scrivendo da quanti anni lavori nel campo della ristorazione e, se hai lavorato per un ristorante rinomato, puoi citarlo.
Molti scrivono qui le loro ambizioni per il futuro o quello che cercano proponendosi per un nuovo chef lavoro: un avanzamento di carriera (prendendo il ruolo di Chef de Partie, Sous Chef, capocuoco, primo chef o Executive Chef), oppure specializzarsi in una cucina particolare per ampliare le proprie competenze.
Ricorda solo che non è questo il luogo in cui nominare le chef mansioni. Per quello c’è la sezione Esperienze professionali. Riferisciti sempre al nostro CV cuoco esempio per un termine di paragone.
Curriculum Vitae chef di cucina esempio di Profilo professionale
Cuoco energico e creativo con 20 anni di esperienza nelle cucine di fast food e nell’impiego di metodi di cottura classici e avanzati. Sempre attento alla soddisfazione delle richieste dei clienti, sa gestire con efficienza la brigata di cucina per offrire un servizio impeccabile.
Chef di cucina mansioni + esperienze
Non esagerare nel descrivere la tua formazione: piuttosto dedica tempo e spazio alle tue esperienze, che costituiscono la formazione più profonda di un cuoco. Scrivi bene i dettagli (nome, location, date) dei primi locali in cui hai lavorato come apprendista, commis chef o aiuto cuoco, e così via nella descrizione del tuo percorso, proprio come ha fatto la nostra candidata sul suo CV cuoco esempio.
Sotto ognuna delle tue esperienze lavorative potresti specificare la dimensione del ristorante e della brigata di cucina, così che chi esamina il tuo chef CV possa farsi un’idea dell’impegno che ti è stato richiesto. Inoltre sotto ogni esperienza aggiungi tre o quattro tra le head chef mansioni chiave che hai ricoperto, così il selezionatore saprà cosa sai già fare.
Per una lista di chef mansioni da inserire sul CV, ti suggeriamo di dare un’occhiata alle nostre domande frequenti: lì troverai una domanda dedicata proprio alle head chef mansioni.
Esempio esperienze + chef di cucina mansioni
Settembre 2010 – Dicembre 2015
Chef di cucina, Hotel Miramonti | Moena, TN
- Progettazione di menù innovativi in linea con i livelli di settore e l’identità del ristorante
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti e dessert
- Selezione dei fornitori e ricerca dei migliori ingredienti sul mercato.
Istruzione sul Curriculum chef
Inserisci i tuoi titoli di studio nella sezione Istruzione/Formazione del tuo Curriculum chef, come il diploma di istituto alberghiero, oltre ai corsi professionali e le accademie di cucina che ti hanno reso un professionista, proprio come puoi vedere nel nostro CV cuoco esempio. Puoi inserirli nella stessa sezione, o crearne una ad hoc.
Curriculum Vitae chef di cucina esempio di formazione
Giugno 2012
Leith School of Food & Wine | Londra, Regno Unito
Diploma professionale di Chef
Giugno 2010
Università degli Studi | Milano
Laurea Triennale in Scienze Agrarie
- Indirizzo Agroalimentare
- Voto finale: 110 e lode
Giugno 2007
Istituto Alberghiero Berivati | Sassuolo, MO
Diploma di Istituto Alberghiero
- Indirizzo Cuoco
Competenze CV cuoco esempio
Il lavoro chef è molto impegnativo sia fisicamente che mentalmente. Dà però molte soddisfazioni a chi riesce a conciliare i diversi aspetti della professione grazie alle proprie competenze professionali. Queste, in genere, si dividono in capacità tecniche (hard skill) e trasversali (soft skill).
Non solo: menzionare con cura le competenze organizzative CV e le capacità gestionali che hai acquisito potrebbe farti emergere tra i candidati. Infatti, come capo della cucina potresti avere competenze nell’ordinare le materie prime, nello scegliere i fornitori e gestire approvvigionamenti e scorte di prodotti di qualità.
E ancora capacità nel determinare il prezzo dei piatti e il costo della relativa preparazione. Infine potresti citare il tuo senso di responsabilità nella cura e nell’igiene della cucina e le competenze nel coordinamento con il personale ausiliario della brigata di cucina.
Alcune tra le tue competenze più strategiche vanno inserite anche all’interno della tua lettera di presentazione chef, ma per ora vediamo un elenco delle competenze più richieste per il CV chef.
Hard skill CV cuoco
- Tecniche di cucina professionale
- Manualità ai fornelli
- Conoscenza strumenti di cucina
- Competenza negli acquisti alimentari
- Capacità di rispettare tempi e budget
- Conoscenza delle tendenze culinarie
Soft skill CV cuoco
- Creatività e talento
- Capacità nel lavoro in team
- Accuratezza e precisione nel lavoro
- Forti capacità organizzative e gestionali
- Resistenza allo stress e alla fatica
- Senso di responsabilità
Curriculum chef - stile del CV
- Quanto deve essere lungo il tuo CV chef? Non più di una pagina. Un selezionatore che si trova davanti a un foglio unico sarà più invogliato a leggerlo, perché saprà di avere davanti una persona precisa e sintetica. Questo ti farà partire con il piede giusto.
Se non riesci a condensare tutte le informazioni su di te in un solo foglio, scegli tra i nostri modelli un design a due colonne, così potrai inserire più elementi senza sacrificare nulla sul tuo Curriculum Vitae. Questo vale anche per la tua lettera di presentazione chef.
- Se ti stai chiedendo se devi usare il Curriculum Vitae formato europeo per il tuo Curriculum chef, sappi che non è necessario, a meno che non sia esplicitamente richiesto all’interno dell’inserzione. Altrimenti, dovrai necessariamente usarlo.
Lavoro chef - consigli sul CV
- Il nostro CV maker ti darà anche la possibilità di aggiungere una sezione in cui poter inserire un eventuale sito web o i tuoi canali social. Se questi sono strumenti che usi per mostrare il tuo lavoro chef, le tue creazioni e i tuoi successi, approfittane.
- Sul modelli professionali troverai anche una sezione chiamata Lingue: inserisci con precisione gli idiomi che conosci e a che livello. È importante saper comunicare con la brigata di cucina, e se avrai collaboratori stranieri è importante per un selezionatore sapere che potrai coordinarti facilmente anche con loro. Prendi come punto di riferimento il nostro CV cuoco esempio.
- Non dimenticare che ogni Curriculum chef deve essere accompagnato da una lettera di presentazione chef. Leggi i nostri consigli sucome scrivere una lettera di presentazione chef e altri mestieri, per saperne di più e per approfittare di modelli da compilare.
Dove trovare un Curriculum Vitae chef di cucina esempio e altre FAQ
Quali sono le chef di cucina mansioni?
Se sei indeciso sulle mansioni chef da menzionare, ti diamo alcuni suggerimenti. Ecco una lista di head chef mansioni:
- creazione di un menù
- preparazione e cottura pietanze
- controllo delle preparazioni
- presentazione e guarnizione dei piatti
- gestione approvvigionamenti e ordini alimentari
- controllo qualità degli ingredienti
- controllo conservazione degli alimenti,
- utilizzo e pulizia di macchinari e attrezzature in cucina
- organizzazione e supervisione del lavoro del personale di cucina (aiuto cuoco, lavapiatti…)
- e altre head chef mansioni che puoi aver svolto nelle tue precedenti esperienze.
Ricorda che le mansioni chef non vanno inserite nella lettera di presentazione chef né nel Profilo personale, ma solo alla sezione Esperienze lavorative.
Dove trovare un Curriculum Vitae chef di cucina esempio?
Puoi trovare un Curriculum cuoco esempio in alto a questa pagina. Anzi: puoi trovarne tre, che condividono gli stessi contenuti, e li espongono in tre modelli diversi. Un Curriculum Vitae chef di cucina esempio è proprio quello che ti serve prima di iniziare a creare uno chef CV.
Perché osservando un Curriculum cuoco esempio è possibile far fuori tutti i dubbi, le incertezze e le domande che un candidato può avere sul proprio CV cuoco, vedendo come, nel concreto, altri professionisti hanno scritto il loro chef CV. Allora approfitta del Curriculum Vitae chef di cucina esempio che trovi su questa pagina per analizzarlo nei dettagli prima di cominciare a scrivere il tuo. Si sa: chi ben comincia è a metà dell’opera!
CV chef: a chi inviarlo?
Il segreto è inviare un CV cuoco creato ad hoc per ogni annuncio di lavoro a cui si risponde. In questo modo è possibile inserire le parole chiave precise menzionate nell’inserzione.
Ad esempio, in un locale di piccole dimensioni o in cucine poco strutturate, le mansioni chef cuoco sono principalmente operative, mentre nel caso di brigate di cucina organizzate (ristoranti, hotel di alto livello…) lo chef certamente cucina e crea nuovi piatti, ma più spesso si occupa di gestire l’intero servizio come un vero e proprio manager.
Tra i luoghi dove trovare un lavoro chef, oltre a ristoranti, alberghi, mense, bar con tavola calda, ci sono anche navi da crociera, imprese che offrono servizi di catering e banqueting.
Il tuo nuovo CV chef è presto servito
La stessa cura e dedizione che metti in ogni tuo piatto, noi la mettiamo nell’offrirti strumenti e consigli utili per creare il tuo prossimo Curriculum chef.
Abbiamo visto qualche buon Curriculum cuoco esempio da cui prendere spunto e come utilizzare il nostro CV maker e tutti gli strumenti che mettiamo a tua disposizione. È ora di iniziare! Ti seguiremo passo passo e abbiamo già l’acquolina in bocca! Comincia ora.
